London time..

...e questo weekend non sarà certo da meno di quello appena trascorso a Londra...

Fagottini mele, pinoli e cannella

Non so voi ma io già  mi sento in atmosfera natalizia...saranno stati i due giorni a Londra che è già meravigliosamente addobbata a festa! Ho voglia soprattutto di infornate di biscotti, marmellate invernali e dolci con le mele...Quest'anno poi mi voglio impegnare per fare tutti regalini 'kitchen homemade' per le mie amiche per cui comincio ad allenarmi...
Questi fagottini li ho preparati qualche giorno fa pensando a prodotti invernali e coccolosi per il contest di Carolina in collaborazione con Mama Shabby...

Ingredienti per 4-5 fagottini:
-3 mele
-2 cucchiai di zucchero
-1 cucchiaio e mezzo di cannella
- pinoli


Per la pasta frolla utilizzate la ricetta che più vi piace..ognuna ne ha una di fiducia! Per l'interno invece ho fatto cosi...
In un pentolino ho messo le mele tagliate a dadini con un goccio d'acqua e zucchero e ...fate andare a fuoco lento finchè le mele non si ammorbidiscono. Quanto raggiungono la morbidezza giusta ho aggiunto cannella e pinoli. Infine ho formato i miei fagottini e ho infornato a 180 gradi per una mezz'ora.
Buonissimi per merenda ma anche a colazione...il giorno dopo riscaldati qualche minuto!

sweet november...in london

Ottobre è stato quest'anno per me un mese difficile sotto tanti punti di vista...per questo sono sicura che Novembre non potrà che essere migliore! voglio dedicarmi di più alle cose che mi piacciono, voglio cominciare a riempire i cassetti di tutine minuscole, voglio godermi finalmente questa pancia che cresce ogni giorno di più...
e proprio io e la mia bella pancia...solo noi...tra qualche ora abbiamo un volo che ci aspetta, ci concederemo qualche giorno di piacevole distrazione.
Londra e la sua Christmas Fair...ma non solo... ci aspettano!

Crumble pere e nocciole...di zia 'guru'

Che adoro i crumble ormai è noto, e vi posso assicurare che questo è da primo posto in classifica! La ricetta non è mia ma...di quella 'guru' di mia zia! Eh si perchè se hai voglia di  ricette sfiziose, originali e servite ad arte...basta farsi invitare a pranzo da lei! E' la mia  'guida spirituale' in cucina, fonte inesauribile di idee...
Domenica i miei occhi e il mio palato si sono divertiti un sacco!! e questo crumble è stata la sublime conclusione...

Meringhe piccole piccole

Era una vita che volevo farle ma non avevo mai abbastanza tempo...perchè se prepararle è veloce lasciarle asciugare in forno è un'operazione che deve essere fatta con calma e necessita del suo tempo.
Ma finalmente la scorsa settimana...un giorno di pace, in cucina albumi e zucchero a velo e allora ci provo! piccole piccole ...da servire con il caffè...

Buon weekend!

Io ho un sacco di impegni...porterò la macchina fotografica con me...
Buon week end...un abbraccio!!

BOO!

Come è andata la notte di Halloween? per noi una tranquilla ma 'mostruosa' serata a casa al profumo di  tortelli alla zucca... con vampiri, scheletri, mostri e streghe che ogni tanto suonavano al campanello...

Luana's cupcakes