La ricetta l'ho presa dal libro 'Cucinare con i bambini' della Luxury Books e io ovviamente li ho preparati con il mio piccolo aiutante di fiducia...
Ingredienti per 12 muffins:
per la copertura:
50 gr di burro freddo
50 gr zucchero
50 gr farina
per la base:
275 gr di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
175 gr zucchero
150 gr burro
2 uova
100 ml di latte
2 mele
Per la copertura, tagliare il burro a pezzetti e metterlo in una terrina con lo zucchero e la farina. Impastare finchè l'impasto non assume un aspetto granuloso (bravo Flavio era un crumble perfetto!).
Per la base unire farina, lievito, zucchero e mescolare. Aggiungere il burro (morbido), le uova e il latte. Io ho mescolato il tutto con il Kitchen Aid e alla fine ho aggiunto all'impasto le mele a pezzettini. Riempire una teglia da e per ultimo cospargere i muffins con la copertura. Infornare a 180 gradi per una mezz'ora.
Con questa ricetta partecipo al contesti di Federica del blog ' l'ora del tea '...
Vogliamo parlare di quei meravigliosi pirottini? Wow! :)
RispondiEliminaIn effetti concordo con te: questi muffin devono essere specialissimi.
Che programmi avete per stasera? Trick or treat?
Buon Halloween e un bacio.
Caro:stasera non dovevamo fare niente e invece si è improvvisata una cenetta 'zuccosa'!flavio intanto sta nascondendo ragni finti per tutta casa!!!e tu?un bacio
RispondiEliminaCarissima Fabrizia la tua partecipazione al mio contest è per me graditissima,ti ringrazio molto!!
RispondiEliminaQuesti muffins sono davvero l'unione perfetta dei sapori migliori per la stagione autunnale e una buna tazza di tea ;)
Ma che bella tazza e che deliziosi pirottini,brava!!Un bacio e felice Halloween!!
si si, come carolina direi parliamo di quei meravigliosi pirottini!
RispondiEliminanon potevo che trovarli da te...
brava fabrizia!
federica: è stato un piacere!!
RispondiEliminadaniela: :)