Tagliare la zucca a dadini e farla cuocere in una pentola con un filo d'olio e un pochino di sale...lentamente fino a quando non comincia a diventare una purea. Alla fine aggiungere il taleggio a pezzi e farlo squagliare ( io per rendere il tutto più cremoso ho aggiunto un goccio di latte). Cuocere a parte gli spaghetti e condire la pasta.
Forse una pasta corta è più adatta ma io in questo periodo ho una gran voglia di spaghetti e si sa ...alle voglie non si comanda!!
Buon appetito!
Era buonissima!! e grazie ancora per l'ospitalità... ;)
RispondiEliminaSai che per me è stato lo stesso?! Adesso l'adoro e l'aspetto ogni anno... :)
RispondiEliminaBuonanotte e un bacio!
Costanza: you're welcome!
RispondiEliminaCarolina: :)
Adoro la zucca...che ottimo abbinamento col taleggio e lo proverò sicuramente,lo spago è lo spago e alle voglie è vero non si comanda :) Un bacio e felice Halloween!!
RispondiEliminaFederica: :)
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